100% Chef Ocoo Pro Otomatik Çift Düdüklü Tencere, 3.5 L, Siyah

OCOO – PRO, maksimum lezzeti çıkarmak için çift kaynatma prensibini uygular ve kontrollü sıcaklık ve basınçla pişirir. Yoğun bir tada sahip, ön işleme ve ayrıca bitmiş yemek olarak kullanıma uygun özler elde etmeyi sağlar. Geleneksel düdüklü tencerelerin aksine OCOO – PRO’nun içinde oluşan buhar dışarı çıkmaz. Buhar, tencerenin içinde hapsolmuş yiyeceğin aromalarıyla birleşir. Gıdanın organoleptik özelliklerini koruyarak düşük sıcaklıkta son derece hassas bir şekilde çalışır.
OCOO – PRO, büyük miktarda üretimler için 4,5 L’lik bir iç kap ile donatılmıştır. Konukseverlik ve özel mutfak için daha önce hiç keşfedilmemiş bir dizi olanak sunar ve bu sistem olmadan pratik olarak imkansız olacak benzersiz tariflerin üretilmesine izin verir.
OCOO – PRO ile pişirme teknikleri:

Teknik Özellikler

Özellikler:
Sıvı ile aromatizasyon: maserasyon, infüzyon, kaynatma, özüt
Şurup veya yağ konfi, turşu ve escabeche
Güveçler ve sıcak tencere
Hamur, ürün veya süt ürünlerinin (yoğurt) fermantasyonu
Buharda pişirilmiş bile olsa her türlü hamurun pişirilmesi (Bao)
Baklagilleri önceden ıslatmadan pişirmek
Kontrollü sıcaklık ve süre ile sıvı veya buharla basınçlı pişirme
Ben Marie: muhallebi, Royale muhallebi, pate ve doldurma
Siyah sarımsak ve bal konfi
Milenyum Yumurta
Reçeller ve şuruplar
Açıklığa kavuşturulmuş indirimler, et suları ve konsomlar
Çorbalar ve sebze kremaları
Pastörizasyon
Malzeme: Paslanmaz Çelik, Plastik
Hacim: 3,5 L
Ölçüleri: 35x35x40 cm