Sage GSV750 PolyScience HydroPro PLUS Sous Vide Pişirme Sirkülatörü

Profesyonel mutfaklar için geliştirilen HydroPro™ Plus, sous vide pişirme teknolojisinde yeni bir dönemi başlatıyor. 1485 Watt gücünde motoru ve dakikada 17 litre su sirkülasyonu ile büyük hacimli pişirme ihtiyaçlarında bile yüksek performans sunar.

Sous Vide Toolbox™ özelliği sayesinde, pişirme süresi ve pastörizasyon süreci; gıdanın türüne, kalınlığına ve sıcaklık seviyesine göre otomatik olarak hesaplanır. Bu hem zaman kazandırır hem de her defasında aynı mükemmel sonuçları elde etmenizi sağlar.

Entegre dijital ısı probu, yiyeceğin iç sıcaklığını anlık olarak ölçerek delta pişirme yapmanıza olanak tanır. Tüm veriler cihaz hafızasında saklanabilir ve Bluetooth bağlantısı ile HACCP Manager uygulamasına aktarılabilir. Gıda güvenliği ve kayıt tutma süreçleri bu sayede kolaylaşır.

Öne Çıkan Özellikler:

Özellikler:
1485W güçlü ısıtma gücü
Dakikada 17L su sirkülasyonu
45 litreye kadar kapasiteli su banyoları için uygun
0.1°C sıcaklık çözünürlüğü ve ±0.1°C sıcaklık stabilitesi
Maksimum su sıcaklığı: 90°C
NSF sertifikalı ve IPX7 su geçirmez tasarım
Paslanmaz çelik dış gövde, ruby yatak ve tungsten karbür şaft
Büyük renkli TFT dokunmatik ekran
Dijital prob ile gerçek zamanlı çekirdek sıcaklık takibi
Ayarlanabilir ve çıkarılabilir kelepçe
360° yönlendirilebilir akış sistemi
Düşük su seviyesi algılama
Kullanıcı tanımlı preset kayıtları (My Presets)
Bluetooth ile HACCP veri aktarımı