Unox Cheftop Plus Fırın, 20 GN 1/1 Kapasiteli, Elektrikli

Pişirme Modları

Gelişmiş ve Otomatik Pişirme Programlama

Pişirme Hücresindeki Hava Dağıtımı

Özellikler:
Dokunmatik ekran.
Mind.Maps teknolojisi ile düşüncenizdeki programı özel kalem yardımıyla grafikten çizebilme.
256 program kayıt edebilme özelliği.
Steam.Maxi ile buharlı pişirme, Air.Maxi ile kurutmalı pişirme özelliği.
Protek Safe ile çok yüksek ısı yalıtımı ve enerji tasarrufu
Programları USB’ye aktarabilme ve USB’den aktarabilme özelliği.
Adaptive.Cooking akıllı pişirme özelliği sayesinde ister tek tepsi ister tamamen dolu fırın için aynı oranda pişirmeyi otomatik olarak sağlama özelliği.
Chefunox içerisinde 100’den fazla hazır program bulunur ve gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.
Multi.Time aynı atmosferik koşullarda pişen 10 farklı ürünü aynı anda pişirme özelliği.
Mise.En.Place aynı atmosferik koşullarda pişen 10 farklı ürünün, farklı zamanlarda yükleme yaparak aynı anda hazır almayı sağlayan özellik.
Spido.Gas ve Protek.Safe özelliği sayesinde üst düzey yalıtım ile çevreye saygılı olup sarfiyat ve maliyet tasarrufu sağlar.
Konveksiyonel pişirme 30°C – 260°C arası
Karışık buhar ve konveksiyonel pişirme 35°C-260°C STEAM.Maxi %30-%90
Karışık nem ve konveksiyonel pişirme 35°-260° STEAM.Maxi %10-%20
Buharlı pişirme 35°C-130°C STEAM.Maxi %100
Kuru hava pişirme 30°C-260°C DRY.Maxi %10-%100
Merkez probuyla Delta T pişirme
MULTI-Point merkez probu
MINDS.Maps teknolojisi: sonsuz adımlardan oluşan pişirme işlemlerini basit bir dokunuşla çizme
256 adete kadar kullanıcı programını saklama
Saklanan programlara bir isim ve resim atama imkanı
Yemek tarifi adını yazarak kaydetme
CHEFUNOX: pişirme modunu, pişirilecek yiyeceği, yiyeceğin büyüklüğünü ve pişirme sonucunu seçme ve pişirmeye başlatma
MULTI.Time teknolojisi ile aynı anda farklı ürünler pişirmek için 10 adete kadar zamanlayıcı yönetme
MISSE.EN.PLACE teknolojisi ile her tavayı aynı anda hazır etmek için pişirme hücresindeki yiyecek yükünü senkronize etme
AIR.Maxi teknolojisiyle çoklu geri dönebilen fanlar
AIR.Maxi teknolojisiyle: 4 hava hızı programlanabilir
AIR.Maxi teknolojisiyle programlanabilir 4 yarı statik pişirme
Pişirme Hücresindeki Hava Yönetimi
DRY.Maxi teknolojisi ile kullanıcı tarafından programlanabilir yüksek performanslı rutubet ve nem alma
DRY.Maxi teknolojisi nem çıkarma ile pişirme 30°C-260°C
Steam.Maxi teknolojisi buharla pişirme 35°-130°C
STEAM.Maxi teknolojisi ile nemli ve kuru hava birleşimi 35°C-260°C
ADAPTIVE.Cooking teknolojisi pişirme işlemi optimizasyonunu belirler ve pişirme parametrelerini mükemmel pişirme sonuçları verecek şekilde otomatik olarak ayarlar
ADAPTIVE.Cooking teknolojisi nem sensörü ve otomatik aydınlatma
Otomatik Temizleme
Deterjanlı su kontrolü ve 4 otomatik yıkama programı
Fırına entegre deterjan haznesi
Çift İstif Sütunu
Maxi.Link teknolojisi çift istif sütunlarının oluşturulmasına olanak verir
Isı Yalıtım ve Güvenlik
Protek.SAFE teknolojisi maksimum termal verimlilik ve çalışma teknolojisi (serin kapı camı ve dış yüzeyler)
3 katlı kapı camı
Fonksiyonlar
260°C’ye kadar ön ısıtma sıcaklığı
Kalan pişirme zamanının görüntülenmesi
Bekletme pişirme modu “HOLD”
Devamlı fonksiyon “INF”
Ayarlanmış ve gerçek zaman değerlerinin, merkez probu sıcaklığının, nemin, fan hızının görüntülenmesi
°C ya da °F cinsinden sıcaklık birimi
Patentli Kapı
Yüksek dayanımlı ve kendinden yağlamalı tekno-polimerden yapılmış kapı menteşeleri
Montajdan sonra bile geri dönebilen kapı
60°-120°-180°de kapı kilitleme pozisyonları

Hijyen ve kolay temizlik için yuvarlatılmış paslanmaz çelik (AISI 304) fırın boşluğu
Dış led lambalar yardımıyla fırın hücresi aydınlatma
Buhara dayanıklı contalı MASTERTouch kontrol paneli
Yüksek dayanıklı karbonfiber kapı kilidi
Kapı açık olduğunda bile sürekli tahliye yapan kapı yağlama tavası
Yüksek kapasiteli cihaz damlama tavası
Proksimite kapı temas anahtarı
Problem ve arızalar için kendi kendine teşhis sistemi
Kapı temizliğini kolaylaştırma için açılabilir iç cam
Paslanmaz çelik L şekilli dişli ray
Sıcaklık güvenlik anahtarı
TEKNİK ÖZELLİKLER
Tepsi Aralığı: 67 mm
Frekans : 50 / 60 Hz
Voltaj : 400V-3N
Elektrik Gücü : 35 kw