JAC Tradilevain 270 Ekşi Maya Fermentör Makinesi

Teknik özellikler

Özellikler:
Her tutkulu fırıncı, sıvı ekşi mayaya dayalı pişirmenin değerini bilir.
Ekşi hamur, eşit oranda su ve un içeren, doğal fermantasyona tabi tutulan, işlevi hamurun yoğrulmasına faydalı asitler üretmek olan sıvı bir hamurdur. Bu asitler aynı zamanda ürünün görünüşünü ve tadını da iyileştirir. Daha uzun depolamaya izin verirler ve beslenme niteliklerini önemli ölçüde artırırlar.
Her şeyden önce üretiminizi kişiselleştirmenin ve kendi yönteminizle çalışabileceğiniz, müşterilerinizin rakiplerinizde bulamayacağı bir lezzetle müşterilerinizi elde tutmanın bir yoludur.
Teorik olarak, sıvı ekşi maya üretiminde uzmanlaşmak soruları gündeme getirebilir. Gerçekte, ideal makineye sahip olduğunuz sürece bundan daha basit ve daha ödüllendirici bir şey yoktur.
JAC olarak uluslararası faaliyetlerimiz birçok zorlukla yüzleşmemize olanak sağladı çünkü Lyon’da kullanılan sıvı ekşi hamur Moskova, Barselona, New York, Berlin veya Brüksel’inki değil.
Ancak çok yönlü bir makine ve iyi yönetilmiş bir süreç, tüm bu ihtiyaçların verimli bir şekilde karşılanmasını mümkün kılar.
OTOMATİK KARIŞTIRMA
DEĞİŞKEN HIZ
TERMAL YUMUŞAK
MİNİ BAKIM
DOKUNMATİK EKRAN
MOTOR GÜCÜ (KW) : 7
ISITMA GÜCÜ (KW) : 0,75
50HZ SOĞUTUCU GÜCÜ (KW) : 1,4
220V – 50HZ-60HZ (A) : 25
380V – 50HZ-60HZ (A) : 17,5
YÜKLEME YÜKSEKLİĞİ (CM) : 135
L CİNSİNDEN TANK HACMİ : 540
MAKSİMUM TOPLAM KAPASİTE (L) : 340
MAKSİMUM FAYDALI KAPASİTE (L) : 270
MİNİMUM TOPLAM KAPASİTE (L) : 170
MİNİMUM FAYDALI KAPASİTE (L) : 136